hozzávalók / 6 adag
- 75 dkg liszt
- 4 dl víz
- 1 tk só
- 1 mk cukor
- 3 dkg élesztő
A tálaláshoz:
- 0,5 dl olaj
- fél dl víz
- 3 dundi gerezd fokhagyma
- 3 dl tejföl
- 20 dkg reszelt sajt (és ebben az esetben Trappista)
A sütéshez:
- 1 l napraforgó olaj
elkészítés
- Kezdjük a fokhagyma szósszall, mert annak állni kell. A fokhagymát lereszeljük, vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. Ráöntjük az olajat és a vizet, összekeverjük, állni hagyjuk.
- Az élesztőt 1,5 dl meleg vízben egy pici cukorral felfuttatjuk.
- A lisztet egy tálba szitáljuk, sózzuk, majd a felfuttatott élesztővel és a maradék vízzel rugalmas tésztává gyúrjuk.
- Lisztezett munkalapra borítjuk, letakarjuk, és duplájára kelesztjük (kb. egy-másfél óra).
- Ha megkelt, másfél centisre nyújtjuk. Tetszés szerinti formát vágunk-szakítunk belőle, majd újabb 15 percig pihentetjük.
- Bő, forró olajban kisütjük.
- Ízlés szerint sóval, fokhagymaszósszal, sajttal és tejföllel kínáljuk.
- költség: 600 Ft